Jačmenné rizoto so šampiňónmi

• 140 gjačmenné krúpy
• 250 gšampiňóny
• 1 kscibuľa
• 1 kscesnak
• 1 PLolivový olej
• 2 PLpetržlenová vňať
• 15 gparmezán
• 600 mlvoda

Postup

1. 1

   Krúpy prepláchni a var v 600 ml vody 25–30 minút do mäkka; zvyšnú vodu sceď.

2. 2

   Na oleji speň cibuľu a cesnak.

3. 3

   Pridaj nakrájané šampiňóny a opekaj 6–8 minút, kým sa neodparí šťava.

4. 4

   Vmiešaj krúpy, vňať a parmezán, okoreň.